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Poema da Pamonha, Luciano Spagnol

 

Pamonha...

Iguaria do quintal do Goiás

Na tradição ponha

A moda, aliás

Saborosa

Do milho verde, assaz

Na palha, trouxa cheirosa

Cremosa

Apetitosa

Também,

das Gerais

Quentinha e requentada

É sempre mais...

Tradição nos arraiais

Da culinária ais, lais

Dos milharais

No costume instituído

Quem nunca, jamais

Servido!

é demais...


Fonte: Recanto das Letras


Dia estadual ( Goiás) da pamonha: 3 de fevereiro pela Lei 22.535



Comentários

  1. É a melhor! Sou goiana e como com gosto...hihi

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    Respostas
    1. Gosto muito de pamonha sem ter conhecido da de sua terra!!

      Excluir

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