Agora, Fome, Não Tinha. Ziraldo ( Ziraldo para adultos - 1)

 Eu acho que o mundo era justo naquele tempo — e olha que foi ontem! Seo Zé da dona Rita morava no pé da serra — tinha uma situação lá — e criava uns porcos pro meu pai: capado à meia. Eu me lembro que ele chegava lá em casa e informava ao dono dos porcos — o capitalista — que tinha matado o porco. Nem perguntava se podia. Matava. E trazia a banda que nos cabia. Como era ele que criava o porco — numa relação de capital e trabalho — a banda melhor ficava com ele: o bucho, os miúdos, as tripas para linguiça, o sangue para murcia. O capitalista ficava com a banda lisa. Pode? Desde quando a melhor parte fica para quem trabalha? Em Caratinga, Minas, era assim, quando eu era menino e tem pouco mais de quarenta anos. Minha mãe gostava de falar dessas mudanças. Diante das tristes notícias dos jornais, ela dizia: “No meu tempo, fome era só vontade de comer”. A região onde morávamos era muito fértil mas pobre (só hoje percebo isso, pois, voltando lá, vejo a precariedade das velhas sedes das fazendas que, abandonadas, ainda estão de pé: tudo de pau a pique, janelas de tábua lisa, pobres mourões de braúna e madeira de má qualidade nos acabamentos). Não corria muito dinheiro na região, mas o clima era bom e a terra, em se plantando, dava tudo: “Aqui, num precisa nem semear, é só cuspir que nasce das sobras”.

Fome não tinha! O roceiro — que agora chamam de homem do campo — era pobre, muito pobre, mas digno. Digno porque não era aviltado por este tipo de pobreza urbana que conhecemos hoje, nas sórdidas periferias das grandes metrópoles brasileiras. Como dizia a mamãe, “uma pobreza que, pela pobreza, não humilhava”. É verdade que a saúde era pouca:maus dentes (muita rapadura), lombrigas, amarelão, bibiana e outras macacoas. Agora, fome, não tinha

Não tinha porque a terra sendo fértil e o homem tendo a terra, a que vai comer, de comer lhe dá.

Não me lembro — nem pesquisei — o tipo de relação que seo Zé da dona Rita tinha com o provável dono das terras onde eles moravam. Mas, me recordo muito bem que, quando a mamãe ia visitar dona Rita, levando a filharada com ela, levava também, sal e fazenda. Era tudo o que a família de seo Zé precisava: uma saquinha de sal grosso e alguns metros de chita, de petrope, de riscado ou carne-seca. Em troca, a gente almoçava lá e eu nunca vou esquecer os almoços da dona Rita, tudo tirado direto das panelas na trempe do fogão de lenha, servido em pratos esmaltados, numa casa sem mesa, sem cadeiras e sem facas. Só havia uns garfos de estanho e as colheres de pau — que o próprio seo Zeca fazia — pra tirar o arroz da panela de pedra. A grande lembrança fica por conta da buchada, só comida lá, pois o bucho nunca vinha na banda de porco do meu pai. E tinha frango com quiabo e tinha mingau-de-couve (que, apesar do nome, era feito com taioba rasgada) e tinha canjiquinha, agrião, folha de assa-peixe frita, passada no ovo e rolada na farinha, talo de mamão e refogado, ovas de galinha — frutos dourados como o sol, com gosto salgado de coisa proibida —, jiló, bertalha, almeirão, couve picadinha — engraçado: alface e tomate não existia — inhame, cará, batata-doce, chuchu, abóbora-d’água, abóbora-d’anta, abóbora-de-porco, abobrinha, moranga, arroz pilado, torresmo e linguiça, mandioca frita, mandioca cozida, farinha-de-munho, rapadura, inhame com melado, doce de batata-doce ou de tronco de mamão ralado — tronco, mesmo! — laranja, jabuticaba, jambo, fruta-pão, manga, mexerica, gabiroba, carambola e jenipapo — minha boca se enche d’água e meus dentes trincam com esta lembrança — goiaba, goiabada, cuscuz de fubá em panela de barro, biscoito de polvilho, broa, cubu e um bom aluá como refresco. Claro que não era este o menu de um almoço só, mas comi tudo isto lá, nas incontáveis vezes que visitei o pé da serra.

Sapatos, seo Zé não tinha. Nem dona Rita.

Fome, porém, não conheciam.

Estava pensando: e se todos tivessem sua terra pra criar suas galinha e plantar o que seo Zé e dona Rita plantavam em volta de sua casa, estariam por aqui, inchando a cidade grande e morrendo de aviltamento e indignidade?

Originalmente publicado na edição nº 5 de Globo Rural, em fevereiro de 1986.

Fonte: Revista Globo Rural